气药.
中医讲黄芪性温,味甘,入脾、肺二经,因此它提升脾肺之气的功效是最强的.脾肺之气增强,就是增强人体的运化功能,因此黄芪可以强健三焦、补益五脏,可以解脾湿、升肺气、强心、益肾气、补肝虚.
黄芪有扩张血管的作用,又能降血压,老年人吃黄芪,可以防治中风和高血压.年轻人吃黄芪,可以增强抵抗力,预防感冒.
黄芪还有利尿消肿和托毒生肌的作用,不仅适合肾炎、水肿病人做食疗,对于虚胖的人,还有减肥的作用.
皮肤长疮或有溃疡的人,吃黄芪能使脓毒排出,促进伤口愈合.
金代著名的医家张元素,对黄芪的药效总结得最好.他说,黄芪甘温纯阳,其用有五:补诸虚不足,一也;益元气,二也;壮脾胃,三也;去肌热,四也;排脓止痛,活血生血,内托阴疽,为疮家圣药,五也.
黄芪有如此强大的功效,所以中医治疗慢性病,如高血压、糖尿病、慢性肾炎等,以及对于大病初愈的调养、促进手术后伤口的愈合,都会用到黄芪.
伏天宜喝黄芪粥
吃黄芪,宜用清淡之方.最简便的办法,就是喝黄芪粥.
黄芪粥,古已有之.在苏轼的诗中,就曾提到过他在大病初愈时喝黄芪粥的事情.那年他三十九岁,谪居密州.当时”斋居卧病禁烟前,辜负名花已一年”,故用”黄耆煮粥荐春盘”.这是用黄芪粥来补养病后虚弱的身体.
白居易也
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