里，手动与灰褐色的黄油搅拌均匀。随着蛋白霜的加入黄油的颜色变得更加怪，而且体积也膨胀了一倍有余。
筋面粉过筛混入玻璃大碗里搅匀，幸平创真做好了粘稠的蛋糕原浆。选择尺寸合适的圆形烤盘在内壁和底部抹黄油防止发生粘连，幸平创真端起玻璃大碗将原浆小心的倾倒入烤盘，然后用刮刀尽量磨平表面。端起烤盘轻轻的在台面摔几下，利用震动把悬浮在原浆内的气泡震表面，避免烤制过程这些气泡在蛋糕里形成空洞，影响蛋糕的整体成型。
与糕点师的贝果面包同一时间送进烤箱，温度一百八，时间三十分钟。设定好参数的幸平创真转身从保鲜柜里捧出一篮子新鲜的黄杏回到料理台，把所以黄杏清洗干净从间对半刨开挑去内核，将剩下的两瓣果肉横竖两道切成四份。
炉火放一口不锈钢小汤锅，将所有切好的黄杏果肉全部转移到小汤锅里加热。幸平创真用到了第三碗白砂糖，挤一整个柠檬的果汁，倒入一小杯清水补充液体分量，调成火慢慢熬煮黄杏果酱。
腾出手来的幸平创真找来另一口不锈钢小汤锅，往里加了一杯清水然后动用最后一碗也是分量最多的第四碗白砂糖，熬出一锅黏糊糊的糖浆水。幸平创真用温度计测量一下糖浆的温度，达到预想的一百多度立刻将小汤锅端里火源，倒入约莫两百克巧克力，利用糖浆余温进行溶解。
熬煮果酱的小汤锅里，黄杏果肉持续受热释放出果肉含有的丰富果汁，使得果酱变得粘稠起来。幸平创真立刻将巧克力
第五九三章 蓝色多瑙河 七(2/4)