糖浆放在一旁拿起锅铲反复搅动黄杏果酱，如果这个时候发生糊底整锅黄杏果酱全毁了。
小汤锅内的黄杏果肉基本都已经煮烂，幸平创真关火端起小汤锅倾倒在一个架在玻璃大碗的筛子里。刮刀配合挤压筛子，将煮不烂的果肉纤维与残渣过滤出来，下方玻璃碗装着的是纯净的黄杏果酱。
烤箱响起提示音，幸平创真带着隔热手套把烤盘取出，将一个竹签插入蛋糕最心的位置，抽出来一看竹签没有黏糊糊的原浆，这说明蛋糕已经完全烤好，趁热脱模修去隆起的部分使得蛋糕胚能平稳的立在晾架。
水平方向切一刀，幸平创真将修正好的蛋糕胚一分为二。现熬的黄杏果酱涂抹在底层表面，用奶油抹刀推平对齐合分割下来的层，做成黄杏果酱夹心蛋糕。将剩余的黄杏果酱涂满整个蛋糕胚的顶层表面和环装立面，不留任何一个死角。
稍稍放凉是最激动人心的一刻，幸平创真屏气凝神手持温热的巧克力糖浆缓缓倾倒在蛋糕胚表面，灰褐色的巧克力糖浆在蛋糕胚肆意流淌，包裹住整个蛋糕多余的还滴落到垫底的烘焙纸。
幸平创真把锅内剩余的巧克力糖浆转让用裱花袋装起来，端起晾架轻摔将蛋糕表面的巧克力糖浆震匀称送入急冻冰箱短暂定型，剪去裱花袋的尖端用挤出的巧克力糖浆在蛋糕表面写下‘sachertorte’字样的单词。
同样也完成自己作品的糕点师抽空看了一下眼对面的幸平创真，虽然自己有言在先让他自由发挥，可是看到幸平创
第五九三章 蓝色多瑙河 七(3/4)