老佛爷”的喜爱。
方渝对于菊花一点都不陌生，虽然学厨之前他也没有做过像“菊花鸡汤”这样用料精巧讲究的菜肴，但是上学那会他曾只做过另一种方便的简单的菊花佳肴。
在五羊市那会，方渝在夏天的周末有时会买一小条猪排骨，用宿舍的小炉子煮了。等煮熟了以后，放入微油煸过的虾米、清洗好的菊花、姜葱末或枸杞烧开，一碗简单味美、滋味浓郁的菊花排骨汤就做好。不仅特别好喝，还能养阴明目、提神醒脑。
每当方渝做这个的时候，都要十分小心，不敢轻易离开。一不留神，那些闻香而来的“牲口们”就会毫不犹豫的将整锅的菊花排骨汤瓜分干净，连菊花瓣都不给他留。
想到上学时的趣事，方渝嘴角不禁微微翘起。
他再次舀起一朵白菊，仔细观察了一遍，果然如自己刚才口中感觉得到的那样，这白菊并非是真菊，而是用豆腐仿制的。
每一朵白菊都是用将近两厘米长、一厘米宽的豆腐切断三分之二，留下三分之一制成。
方渝运足目力细细一数，每一块拇指大小的豆腐横竖各切了三十二刀，生生将细嫩的豆腐切成了菊瓣，刀工惊世骇俗。
在惊叹之后，方渝用筷子微微拨动汤汁中的菊花，超常的目力让他又看出了新的奥妙。
在下刀的时候，制作者的每一刀的角度和深度都在微微变化，这使得每一片“菊瓣”的宽度和厚度和展开的长度都在微微渐变。放入汤汁中时，那些不同的
第二百九十六章 素汤菊花（七）(3/5)