了这样一个概念。
在餐饮业界，私房菜是一个很特别的存在。
顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜，就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。
私房菜通常无固定菜单，不设专职服务员，有些甚至连招牌都不挂，但这些菜的烹调技法往往有着独特风味，而且限量供应，是在市面餐馆里无法吃到的。
和酒楼、饭店不同的是，私房菜的商业味道也没那么浓，在席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友。
在伊凡看来，副本里那栋楼租下来后，临街的小铺用来卖包子、饺子已经足够了，临河的那栋楼，二楼可以用来安置董小宛、小翠，一楼则可以用来开设私房菜。
董小宛不是喜欢跟文人士子打交道吗？
那开私房菜正合适。
如此一来，他和董小宛就不必每天把大量的时间耗费在给客人做同样的菜上，还有充足的时间来研制新的菜品。
而且，私房菜也符合他高价高品质的定位。
这个想法真的很可行！
可问题又来了。
不管是他还是董小宛，现在能拿得出手的，除了包子和饺子之外，就只有一样虾头蒸豆腐，就算再算上偷师到手的松鼠鱼，也还只有两样。
这是远远不够的。
那怎么办呢？
他又把主意打到了江孟林头上。
“师父，你
第77章 私房菜(4/5)