到一食堂厨工们做菜工序有不合规矩不规范不合她意思的地方,就会出声提醒让厨工们改正。
比如说现在,有一位做菜的大叔在兼职罗非鱼的时候放太多油了,煎完捞出时又不用沥网去一下油水,导致罗非鱼鱼身上油盐过多。
谢瓷这个时候在旁提醒道:“叔,你这个鱼煎制的时候煎完一定要过网去油,不然鱼肉身上食用油过多口感味道会很腻,油盐过重对学生们来说也不健康。”
此时a大的学生们都算是谢瓷的学弟学妹,对于自己的同校小辈学子们,谢瓷总是会更加关心他们的食品健康安全。
做罗非鱼的厨工大叔很快改正了原来错误的做法,按照谢瓷提的要求来做。
不知不觉一个多小时过去,此时食堂原本要做的晚餐菜七七八八都已经做好出炉。红烧冬瓜、孜然炒肉片、脆皮年糕、酱汁罗非鱼、肉片冬瓜汤、牛奶香蕉薄饼、香蕉烤脆片……一道道热菜在食堂的大铁盘中冒着腾腾热气。
此时时候尚早,a大一食堂中还并无什么学生来吃,食堂厨工们总共有七人,便被谢瓷招呼来一起提前吃过晚饭再说。
大家坐在饭桌前一起围坐吃饭,纷纷感叹做了足足一年有余的各种混搭菜色,在今天这一天内终于能吃上寻常的饭食。
只是a大一食堂有厨工对谢瓷问道:“那小谢老板,咱们这个食堂的新菜是做出来了,但是你打算怎么定价呢?”
原来a大一食堂盘餐菜的定价都是按他们原来程老板的混搭菜来定价,此时
第二章(8/13)