还算能吃的菜色，之前做出来那几道实在是过于离谱了。
“接下来新菜怎么配，你们听我指示就行。”
从前谢瓷在伦敦时，虽然并不主要负责亲手下厨做菜，但是因为要研究餐饮业的相关管理菜品配送菜品选调等等各方面问题，自己亲自到各大餐厅研究品尝过各大菜式，尝过许多不同菜谱做出来的菜，亲手实践过许多不同配料做出来的菜式区别，总之一句话来说，她自己也是会做菜能做菜知道什么菜大众喜欢怎么做得好，并且做出来的菜味道并不差甚至是极好的。所以，对于这食堂菜的菜式指导，谢瓷也算是颇有所长。
便听谢瓷很快对a大一食堂各位厨工说道：“首先这个辣条，你们不要再做成午晚间菜了，剩余还没用还能用的未到期辣条，明天早上开始每天在食堂外面摆一个煎饼摊，卖早餐煎饼的时候顺道做成小料加进煎饼里面，随学生点的时候再加，不要别人不要的时候都往里面添。
“这个冬瓜，切成块，拿一半跟刚刚才爆香过的这些猪肉片一起先熬一个冬瓜汤，放在食堂外面自取餐区去给学生们当免费时令汤喝，剩下的还没做成菜的肉片跟冬瓜一个拿孜然跟芝麻做成孜然芝麻炒肉片，一个用生抽老抽蒜蓉耗油食糖跟盐做成红烧冬瓜，这样就已经有一个汤食，一个素菜一个肉菜三个菜了。
“剩下的，还没做成菜的手指年糕用食用油煎香表面，拿你们早上还有剩没做完的番茄汁烧烤汁糖蜂蜜孜然淀粉调成年糕蘸酱，放入锅中大火炒收汁做成脆皮炒年糕。
第二章(6/13)