菜十大名菜中的代表啊。”
姜淮笑着说道，
“二位，看看这些大厨，那个比较好一点？”
这话，显然是在故意考校石枫和叶云生了。
叶云生无奈的摇摇头，目光看向其中一个中年男子，笑着道，
“你看那个名叫罗象然的厨师，刀工十分了得啊。”
“哦？”
这话一出，石枫和姜淮也纷纷朝着罗象然看去。
此时的罗象然，正在准备酸菜鱼的材料。
酸菜鱼的鱼，主要是以大草鱼为主，而想要将这道菜做好，刀工十分考究。需要将偌大的草鱼，切成无数鱼片。
太厚了口感不好，太薄了又容易煮烂，而这罗象然，切得鱼片，大小质量均匀，厚薄感也刚刚好，刀工确实不错。
叶云生不由得暗暗点头，
“看这手艺，至少有十年的厨师经验了。而且做菜的程序和手法，都很娴熟！”
叶云生虽然只擅长粤菜，但对于各大菜系，也多少有些了解，不由点头称赞道。
“刀工确实不错，不过啊，他的程序还是存在些许问题。他这样做的酸菜鱼，酸辣却不可口。”
石枫却摇摇头，说出自己的想法。
毕竟，他可是拥有《华夏食谱大全》的人，对于这些名菜，自然也了如指掌。
石枫这话落下，叶云生和姜淮均是微微色变。
他们昨天已经见识到了石枫的厉
第149章 酸菜鱼(4/5)