新户绯沙子说道：“绯沙子，你将来一定能成为一名好妻子的。”
新户绯沙子没有考虑过这种问题，在被阿贝提起后也是露出了微笑，她还是想要陪伴在薙切绘里奈身边。
阿贝在休息了一会儿后就再次站了起来，现在厨房里需要忙的工作都已经结束了，一些人在忙碌完自己的事情后就去帮助别人，大家都想着尽快看到阿贝师傅的表演，自然是火力全开了。
麻婆豆腐是四川名菜，制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等，而要评价一位四川厨师手上的真功夫，自然要数麻婆豆腐的制作了。
“麻婆豆腐讲究的是五位一体，麻、辣、烫、色、香，而重点就是其中的平衡。”阿贝站在了料理台前，在动手之前就开始给周围的厨师们进行介绍，并说道：“大家后退两步，不要靠的这么近，不然等下可能会被油花溅到。”
众人齐齐退步，而薙切爱丽丝这个时候也说道：“阿贝师傅，据我说知，麻婆豆腐最重要的是压倒性的【麻】和【辣】，一个是辣椒对舌头刺激的【辣味】，一个是花椒能够令人舌头麻木的【麻味】，而四川菜系也是以麻辣为主的。”
其余人也都是这么认为的，就看着阿贝，想知道阿贝师傅是怎么说的。
“其实川菜有百分之八十的都是不辣的，但是最出众的是辣的，而正像你说的那样，麻辣味更容易被人记住，而且在有了调料之后，对于厨师的手艺也不是那么高要求了，再加上会做那些不辣的川菜的厨师也不多
034 麻婆豆腐(6/11)