三次用火，在经过煮、炸、炒，这三个步骤后，将猪肉的肉味以最新鲜的方式呈现出来，而在烹饪的过程中，刀工若是不行的话，很容易破坏食材内部的味道。
想要模仿阿贝的手艺，也是需要很强的基础才可以，不是人人都能复制的。
阿贝看着田中秋，然后将目光转移到了桌子上的菜品上。
两道菜品，若是从外观上来看的话，无疑是田中秋的更胜一筹。
田中秋的菜品从肉丁的堆积和葱姜的摆放上就和名字隐隐呼应，堆积成树木的样子，更是从外型上胜了一筹。
不过现在并不是在比赛，阿贝也没有比较的意思，在用筷子夹住一块猪肉后，说道：“这些肉丁切的很整齐，互相之间的高度也都一致，外面光滑平整，在下刀的时候动作也很迅速，没有造成额外的损伤，我也找不出能够挑剔的地方。不过，我记得你几年前就到了这种程度了，这些年可是一点进步都没有啊。”
阿贝知道现在的田中秋就是用了最大的实力来做饭了，也正是因为如此，才感觉田中秋有些地方需要加强了。
田中秋不那么认为，他认为自己已经做的够好了。
“别站着说话不腰疼，你知道我要再进一步需要付出多少吗？”田中秋目前的刀工已经能支撑田中秋的料理了，不需要花费过多的时间去提高，而且那也不是一天两天能够完成的。
阿贝也是不好意思的笑了笑，她身为老师，自然是要高要求了，不过遇到田
008 恋爱的酸臭味(3/8)