左右,待菜茎变软、猪肉变韧,姜云这才拿起了菜叶的部分。
“菜叶的部分非常容易成熟,只需要极短的炒制时间,因此加入菜叶翻炒后便立即将碗芡也一起倒入,再加上青红椒丝和葱丝,翻炒均匀就可以出锅了。”
还没等众人反应过来,姜云已经快速几次颠锅,让锅里的菜都裹上之前调制好的调味汁,然后便将整锅菜装了出来。
这......这是什么?好快!
看到这一幕时,大多数学生们都愣住了。
因为这炒菜的速度真的是太过快速,以至于让人产生了“这真的熟了吗”的疑问。
从最开始的猪肉丝下锅,到最后加入碗芡和青红椒、葱丝翻炒,期间顶多过去了一分钟多钟的时间。
短短的一分多钟,这就行了?
当姜云把那一盘看起来十分诱人的“白菜炒肉丝”放到摄像头下。
让所有人都能看到整道菜的细节时,她们才真正明白了为什么中餐是“火焰的艺术”。
略微裹上了酱汁的白菜菜茎看起来非常清脆、爽口,让人毫不怀疑一口下去会发出嘎吱的脆响。
菜叶则是柔软得犹如少女的腰身,但柔软中却带着一丝挺拔,能够感受到里头存在着的水嫩又充盈的芯。
切得极细的猪肉丝带着甜蜜的焦糖色,跟同样粗细的青红椒丝、姜丝和葱丝缠绕在一起,散发出诱人的甜香。
简简单单一道最基本的“白菜炒肉丝”,在摄像
第七十一章 狐狸精是个贤内助?(2/5)