旁边木桶中捞出一只大闸蟹，动作轻快，娴熟无比，任由那螃蟹如何的张牙舞爪，却是丝毫伤不到他。
眼瞅归烬不像说笑，小刘师傅立刻浑身一震，手忙脚乱说道：“啊，稍等，我拿下纸笔……”
不等他转身，刘家酒楼的掌柜已经是气喘吁吁的跑了出去，拿起柜台上的笔墨又跑了回来，一股脑的全塞在了小刘师傅手中。
归烬一笑问道：“好了吗？”
小刘师傅连连点头，眼神中有激动，有忐忑，但更多的是认真和对技艺的向往。
归烬知道，他未来一定会是个好厨师。
用尖刀从螃蟹的嘴巴刺入，归烬干脆利落的戳死了螃蟹，然后才说道：“我没吃过楠家酒楼的清蒸大闸蟹，它有多鲜我不知道，但我要教你的这道菜也是以鲜味著称，就叫做鱼肚大闸蟹，这道菜非常简单，全靠食材本身的味道互相衬托，没那么多花里胡哨，从头到尾就是一口鲜字！”
小刘师傅连连记录，而归烬那边已经飞快的动手，精湛的刀工顿时惊爆了所有人的眼球。
就见他一柄菜刀上下飞舞，或切或挑，熟练的将螃蟹去壳拆开，摘腮去嘴，剔肉取黄，无一不是一气呵成，待众人回过神来，一只螃蟹已经被处理的妥妥当当，而最惊人的是，那些被剥落的蟹壳竟然没有一丝损坏，被归烬摆弄了几下，竟然又拼回了一只螃蟹，猛一看是栩栩如生，差点分不出真假。
接着归烬将蟹肉打成蟹柳，切成菱形备用，又取了一些发好的
第五十五章 谁敢吃我(4/5)