汤是发物，碰到着凉的人，很容易引起风寒，所以，鸡汤不太适合感冒的人，至于科学解释，老祖宗的东西，科学解释不清。
江夏想要做的，就是羊肚菌排骨汤。
这道料理，虽然不是药膳，不过却暗合药膳之道，厨师需要搭配调和其中的每一种食材。
江夏选用的是比较普通的搭配。
红枣5颗，盐10克，枸杞子10个，山药1块，排骨2根，当归6克，薏米1把，羊肚菌若干，葱姜蒜若干。
这道菜，江夏也不清楚到底应该是哪个菜系，不过从做法来看，应该更接近粤菜。
老广都喜欢煲汤，不论严寒或者酷暑，热的时候煲凉茶，冷的时候煲排骨汤，这已经随着历史文化，慢慢渗透到他们身体里面。
前去取羊肚菌的年轻帮厨已经回到了厨房，他的手里，拿着的正是羊肚菌。
将其他的食材准备妥当，江夏就准备开始制作自己的料理。
“江夏老师，需要我们回避一下吗？”
其野三郎对华夏文化算是比较了解，知道华夏的厨师，有不喜欢旁人观看料理过程的习惯，所以他很礼貌地向江夏询问到。
其实对他而言，学会这道料理，也没有太大的用处，光是樱花国和西方料理，就已经差点让他的整个料理理念体系崩塌。
再加入一道华夏料理。
其野三郎觉得，可能自己还没研究明白，就会彻底迷失在料理搭配的汪洋大海中。
77 稀有的食材（又又又又1000评论加更）(4/5)