创真同学已经开始切牛肉了，这个下刀方式，他的牛肉也要切碎？！”
咖喱中的牛肉还是一整块的。
幸平创真，要制作的，是牛肉酱。
或者说，他要把上面用到的所有食材，全部都做成酱。
牛肉酱的制作方法并不复杂，每个国家，几乎都有属于自己的牛肉酱做法。
在华夏，比较传统的做法可以参考短视频博主李子七，选用的是黄牛肉。
干香菇用温水泡发，洗净、拧干、切丝，干辣椒用热水泡软，切碎。
大蒜一头，剁碎；生姜去皮，剁碎；洋葱切成小丁，郫县豆瓣酱剁碎。
油炸花生米去皮，切碎，与熟白芝麻一起，装好备用。
牛柳肉冷水入锅，放入料酒、姜片，煮开后撇去浮沫，取出备用。
另烧一锅水，水开后放入焯过水的牛柳肉，放入八角、桂皮、生姜、花椒、料酒，边煮边撇浮沫。
煮至牛柳肉完全熟透，取出放凉，切丁备用，牛肉丁大小随意。
煮牛肉的汤不要浪费，过滤后，可以用来做牛肉粉、牛肉面，异常鲜美。
不粘锅内放入适量花生油，油热后放入洋葱丁、姜蒜末，炒至洋葱丁、姜蒜末缩小变干一点，下干辣椒末、郫县豆瓣酱翻炒均匀。
出红油后，下牛肉丁、香菇丝、豆豉、沙茶酱、八角粉、生抽、糖、盐，翻炒均匀。
炒制牛肉丁和香菇丝变干身、有点焦色，倒入花
52 幸平创真的盖饭(4/5)