“你们两个去将已经晾凉的糯米放进破壁机里搅碎,不要搅得太碎。”甘蓝转身将一小碗炒好的糯米倒入机器中,调了一下程序,不到一分钟,蒸肉米粉搅好了,“像这样有点粗就好了。”
两人点了点头,一个负责倒糯米一个负责按程序,效率很快。
甘蓝走过去捏了捏蒸肉米粉,满意的点了点头,“你们两个好好学习这个,以后啊,没准这两道菜就能成为你们的招牌菜了。”
甘蓝觉得每一位料理师都应该有一道招牌菜的,即使别的做的不好,但是有一样做得只要有人想到这道菜,就能想到这个料理师,也就算是成功了。
“是!甘蓝老师,我们一定会好好学习的!”程浩辰和苏婉莹惊异口同声道。
“趁着现在还没腌制好,那我们再熬个汤,炒几样家常菜吧。”甘蓝从恒温箱中拿出所有食材,除了那两道美食,她还买了不少食材,打算再做个土豆番茄炖牛肉、清蒸鱼、再炖个老鸭汤再炒个生菜,来个凉拌三丝就行了。
这些都是做过的,所有她只要站在一旁指挥,让两个学生来就行,这种感觉真是不错。
等牛肉和老鸭汤炖上后,鱼也上锅蒸后,“五花肉和排骨差不多腌制好了,我们来进行下一步。”甘蓝让两个学生放下手中的事情,过来学习,顺便帮她搅拌。
“往腌制好的排骨倒入适量的食用油,倒入刚才我们做好的蒸肉米粉继续抓拌均匀。”甘蓝双手带上手套,给他们示范,又叫机器人去将
第三百六十八章:粉蒸排骨(3/4)