热补三大宝：麻油、老姜、米酒，这三样，柳茹月都拿到手了。
首先，她还是准备做一道药膳。
秘传猪蹄催乳汤。
这桌上除了一般的补药，还有一些中药材，这应该也是管事们对厨娘的考验，看看厨娘们是否懂得药理。
要想混进来，就不能藏拙。
柳茹月当时就拿称量了王不留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蚕10克，穿山甲10克。
另外还拿了猪蹄一对。
她拿了铁锅放在灶台上，先烧了水将已经打理干净的猪蹄去了血水，放在一旁备用。
拿了砂锅，将拿的药材用水煎了3次，每次均去渣留汁，
将三次收拢的药汁，再用白纱布过滤了两遍药渣，这才将药液倒入另一个白色砂锅中，再把猪蹄放进去，用小火慢炖，一会儿等到猪蹄软烂即可。
这道秘制猪蹄催乳汤行血通经下孔、理气止痛、诸味合用，气味芳香，通中有补，不滋腻碍胃，对治恶露也有效。
炖着猪蹄之后，又开始准备下一道菜。
因为恶露还未尽，所以绝对不能大补的用人参这些滋补品。
这道菜，说是菜却也不尽然，而是做米饭。
柳茹月准备用小公鸡汤法做一道奶稻，不愧是做米庄的陈家，齐鲁之地的上好奶稻也有。
其他厨娘或许没注意奶稻，她发现拿米的人并不多，有些人拿的还是小米。
第53章、月子菜(3/5)