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粮田

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第八十章:杀猪

    “那就晚点去信吧。”赵老太太放下烟杆仔细想了想,“每年来文小年之后就休息半个月,华哥年年腊月二十五六也回来过来了。要不让来文早回来几天,也要成亲了,有些事情也是得他张罗。”

    “也行,那我这两天就给来文稍信,和当家的说一声,提前回来几天,张罗一下他成亲的事情。”赵家大爷听找老太太的,怎样都行。

    猪不着急杀,进了腊月还是有很多事情需要忙活的,每年的过年,是一年中最重要的日子,可马虎不得。

    ‘过了腊八就是年。’转眼就是腊八,腊八吃腊八粥,于氏提前就泡好各种豆子和米,等腊八一早,就赶到主屋做腊八粥。

    这边的八宝粥有,米、黄豆、黑豆、绿豆、红豆、红枣、杏仁、芸豆。这几样泡好,合在一起,慢慢的熬成粥,快出锅的时候,再稍稍加点糖。糖是稀罕的物品,一般都不舍得用的。

    过了腊八,就有人家开始杀猪了,村子里养猪的本来不多,二奶奶家养了一头,比她家抓的早,长的也大,是村子头一户杀的。

    一早站在墙上看大人把猪撵出猪圈,然后用绳子绑上,猪嘴巴也用绳子绑的牢牢的。一绑上猪嘴,猪叫声就小了不少。请的是村子有名的杀猪匠,一般过年村子有人家杀猪,一般请的都是他。

    杀猪匠一般帮着杀猪,中午吃一顿杀猪菜,走的时候,还要给杀猪匠称上几近猪肉。

    她看着猪被抬到桌子上,杀猪匠也磨好了杀猪刀,她不敢看了

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