应的，热菜的花样也相对少一些。
就比如德国烤肠，烤肠的品种的确是够丰富了，因为这是每位德国人必不可少的一道菜，时间长了形成各个地域的不同风格也很正常。
但毕竟一种菜做成无数口味，追其源头，味道也是都差不多的，而中餐的好吃，不仅仅是口味上直接的冲击，更重要的是多元文化，数千年流传下来的文化传承。
餐桌上，很多值得一提的菜品，川菜系的水煮鱼，麻婆豆腐，湘菜系的剁椒鱼头，江浙菜系的炒河虾仁，盐水鸭，当然还有齐家栅的一些招牌菜乳鸽，烧鹅，白切鸡等等。
餐后还有不少点心，这也是另外一个重点。
齐策一直想通过小吃点心这些比较便携，简单的东西，去把自己的品牌在欧洲拓展开来，这些简单的小吃从某种意义上来说才是重中之重。
虾饺皇，流沙包，小笼包，奶黄包，生煎包，锅贴，叉烧酥等等，以此观察队友们受欢迎的程度。
这些队友现在不仅仅是队友，也是能评价齐策餐厅的客户，这群人加上他们的家属或者女友，也足够作为一个评测的样本去调查更多当地人的口味。
这顿饭，做法和平时最大的区别就是尽量以正宗的口味为主，没有刻意去迎合当地人口味做改良，也算是齐策的一个私心，现在看来，效果还算不错。