。而大户人家又嫌这个做法粗糙，根本不屑去吃。这油炸的厨法，实实在在的已经淘汰了几百年。”
“是了，这小姑娘陕西口音，大概也是崇尚这北人用油煎炸食物的习惯吧。”
水夫人醉心于厨道，只看到典典起锅烧油，心中竟然盘算了不知多少。
而典典这边也无暇顾及水夫人的心思，她耳朵里听着张小帆的指挥，手上一刻不停，慌手慌脚的进行着操作。
张小帆的语速虽然不快，但典典也忙活得满头大汗。她将鸡腿用调料腌好后，先沾了一层干面。之后入水，又沾了一层。
水夫人看到这里，才微微有些动容。这就如同练武一样。如果看到一个前人从未有过的招式，自然倍感奇怪。
用面粉包裹鸡腿本来已经稀奇，似乎前人并没有这么炸过。这反复的还要粘上两次，更是闻所未闻。水夫人一辈子与厨房打交道。此时竟然没看懂典典这种做法的用意。
她自然不知道，此时张小帆用的，却是后世卖遍天下的XX鸡、XX门的快餐炸鸡制法。而且张小帆此时也没闲着。一边看着教学视频，一边照方抓药，一字不落的转述给典典。
这厨道和这世界上的众多事物一样，是存在历史代差的。比如宋朝之前，精铁都被用来打造兵器，剩下一些含有硫鳞的烂铁，也就能铸些铁塔一类粗笨的物什。用来当锅的话，用不了几次就会烂掉。
所以在宋朝之前，基本没有什么炒菜可以吃。如果当时的御厨能给宋徽
第三十章 大道至简(5/11)