孙先生举事以后，定首都金陵，他不仅擅长西医，对中医以及饮食营养学都有很深的研究。
为了调养身体，孙先生按照自己理解，对四物汤进行了调整。
食材上改为使用黄花菜、木耳、豆腐和豆芽这四种食物。
黄花菜利水，含有丰富的维生素A、膳食纤维和铁。
木耳富含丰富的蛋白质、多种维生素，以及钙、磷、铁等物质。
豆腐和豆芽不必多说，保留了黄豆里所含的蛋白质、脂肪和维生素等营养，还更容易被人体吸收利用。
后来一些人为了恭维孙先生，同时区别中医四物汤，便将改良后的这道汤叫做金陵四宝汤。
段师傅几个人回想着四宝汤的内容，杨振兴没有停顿，继续讲解着自己对这道汤品的改变。
“食材上，我选择了东北的猴头菇、云贵的松茸、本地的菜心，和徐州的山药。
汤则是用鲁西黄牛的牛筋和牛骨，花费一天一夜时间进行熬煮而成。
通过这种方式，来突出金陵菜本身的最大特点。”
段师傅是几个人里年纪最大的，他的见识当然不在杨振兴之下。
听完整道菜研创的思路后，不由得佩服的说道：“杨师傅果然不愧是烹饪大师，对各菜系的理解让人自愧不如。
这道菜品看似简单，实则把握了金陵菜的精髓，一般人可做不到这一步。”
对于段师傅的称赞，杨振兴十分坦然的接受了。
第一千六百四十五章 杨振兴的创新实力(3/5)