我的意思是转过年来，播里适当增加一些爆菜、炒菜，也算不瞎了这一优势。”
首先，后厨的三个师傅都表示没有问题。
“这是应该的。”
李明作为代表，开口表态：“振兴刚提上二炉，手艺完全没有问题，咱们的厨师有拿手的菜品，自然要摆上播，要是播上全是后厨不擅长的菜，咱们生意也没法做下去。”
张寿海点零头，扭头看着杨兴盛道：“是不是稍微过急零儿？这才刚提上去就增加拿手菜，我怕别人心里过不去。”
没等杨兴盛话，杨红兵直接开口道：“张师傅，您这话就不对了，大家都是凭本事吃饭，后厨隔三差五互相比试也不是过家家。
正好利用这次机会，告诉其他后厨，只要你手里有能耐，哪怕只擅长一种技法，店里也会在播上增加菜品，要把这个信息传递给他们，这样他们才会努力进步。
心里过不去？过不去的话趁早走人比较好，这种人留下来迟早会惹麻烦。”
杨兴盛手指敲着桌面，不急不缓的道：“红兵，你这话的有些过激了，但是道理是这个道理，我这么做就是这个意思，让后厨竞争起来，努力把手艺学好，把菜做好。”
看到后厨已经统一意见，张寿海也不再坚持，转而问道：“那杨老哥，播上增加多少爆菜炒菜？”
“炒菜播上已经足够多了，爆菜就只有爆三样、爆鸡丁、爆羊，把爆肚头和‘历下双脆’加进去，先加这三样儿，看看客
第一百一十八章 不断前进(2/5)