狗腚把布覆盖在了盆子上，又找来麻绳围了一圈把布固定好了。等待本来就是最熬人的，不过好在现在的天气炎热，第二天的后晌盆子里面的混合体就发酵完成了，看着盆子里面突然冒出来那么多的水，狗腚一开始还以为是失败了那！没想到李惠却说这就是发酵好了的样子，接下来她又指挥这狗腚他们把这些个水都挤出来，并且过滤了两遍。
“好了，现在就把这些水都倒进小锅里面熬，把水分都熬干了就是麦芽糖了！”看着那半盆子白色的浆水李惠说。
“好嘞~！”这一次狗腚的回答是格外的利索，因为就在刚刚他尝了一下那些个浆水，甜~~真的是很甜很甜的，其实到现在他都还没有弄明白，明明只是糯米和发了芽的麦子，在就没有别的什么了，为什么会突然就变的像是放了糖一样的甜那？
小锅是放在一个小红泥炉子上的，随着温度的升高锅子里面的浆水很快的就煮开了，李惠让狗腚不停的搅拌着锅子里面的浆水以防止糊锅，慢慢的水被熬干了，原本白色的浆水在慢慢变少的过程中颜色也变成了黄色，而颜色越深就越粘稠。
“好了，这样就成了！”李惠看着锅子里面麦芽糖的成色对狗腚说：“这个颜色最好了，在熬下去就会胡了！”
“好~~！”狗腚咽了一口口水连忙把锅子提下来，现在他可以完全的确定这个东西绝对是糖，而且光是问着味道就知道还很好吃。
狗腚趁热把锅子里面的麦芽糖倒进了几个早就准备好了的小瓷罐
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