张泰瑞的怒目而视，张泰瑞一拍桌子吼道：
“一派胡言！世界上的第一道分子料理是华夏人发明的！早在好几千年前，华夏人的祖先，就用生姜和鲜奶制作过分子料理！”
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德这时候不服气的说道：
“你才是一派胡言呢！那些生活在第三世界的黄皮猴子，在几千年前，怎么可能会做分子料理呢？”
张泰瑞这时候得计得笑着问道：
“呦吼？你大言不惭，还敢跟客人顶嘴！不如我们打个赌，如果我用生姜和奶放在一起，制造出了分子料理，你输我点什么？”
“分子料理”弗雷德里克·斯莱德说道：
“那我宁可以后一辈子也不做分子料理了！”
张泰瑞笑眯眯地说道：
“这可是你说的！你可要说话算话，否则的话，我叫你吃不了兜着走！”
此时张泰瑞和主厨两个人的打赌，已经吸引了餐厅里所有人员的目光，餐厅中大部分人都是白人，他们自然是支持主厨“分子料理”弗雷德里克·斯莱德的，主厨见到这么多人支持他，他的胆子也大了，于是他点头答应道：
“我说的话从来不会反悔，我一定说到做到！”
这时候张泰瑞让人拿来了全脂鲜奶、白糖和生姜，他把生姜做成姜汁，然后把糖与牛奶倒入锅中，把鲜奶烧到80c左右，然后将牛奶快速倒入姜汁中，利用冲击力自然混匀，随后盖上一个碗，等待了15分
107“分子料理”对“姜撞奶”（五千字大章）(7/10)