皮马上碎裂成渣，里面的虾肉的清甜和那其中蕴含的那一缕若有若无的茶香，迅在口腔中萦绕开来。
这股茶香从舌尖到舌根到喉头，然后往上走，通过眼睛背面直到头顶，舒爽了从口腔到眼睛，再到头顶的每一根神经。
“好菜！”贾不凡尝完这朵‘云雾’，吐出一口气，赞道。
不止是贾不凡，包厢里的其它人吃完后，也连连点头，赞叹不绝。
“厨神果然就是厨神，这道菜品即使放到满汉楼，也是一等一的出众！”
“没错，能将茶叶的清香保留下来，又去除了茶叶的涩味，没有败坏虾肉的味道，这样的手法我可做不来。”
“这个刘芒是怎么做到的？这朵‘云雾’应该是用打的蛋清炸制而成的吧？那得用什么火候才能炸制成型？简直匪夷所思。”
……
在包厢里的众人还沉浸在这道‘香炸云雾’的味道里时，厨房里刘芒的其它菜品也在紧张的制作中。
“小五，鳝鱼宰杀的时候要先放盐水中泡一下，这样才能去除它身体上的黏液。”刘芒吩咐道。
“明白！”五眼点点头，将从水族箱中舀出几条一斤大小的活鳝，准备开始宰杀。
而刘芒则架起锅，准备将灶台上由单简洗好、挑选过的翠绿青蔬焯水清炒。
‘金陵三草’是指金陵一带的三种野菜，分别是菊花脑、构杞头和马兰头。
炒制的时候除了盐和少量的油，几乎不加任何
第二百一十七章 清炒三草(3/4)