南草长,杂花生树,群莺乱飞.这种时候我最怀念的是南方,遥念千里之外的家人和朋友,这几天,想必他们都在某个山清水秀处踏青赏花吧,也许顺便还会采些荠菜带回家.
三月三吃荠菜,这个风俗古已有之.这一天在古代是上巳节,人们会去水边洗浴、春游,还有男女相会、对歌,很生活化的节日.当然也离不了吃.吃什么呢?吃上巳菜.如今,上巳节已经很少有人知道了,但很多地方的人还是会在这一天吃上巳菜,也就是荠菜.
荠菜可能是我们最熟悉的一种野菜了.上海著名的菜肉馄饨,那里边放的就是荠菜.就算没吃过荠菜的人,也会记得辛弃疾那两句词:城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花.
记得我妈妈年轻时候借用这个典故,写过一首谜语诗:
寻药踏青采嫩芽,能蔬可牧利农家.
溪头翠叶春花白,羡煞城中桃李花.
开头第一句说寻药,没错,荠菜不仅是一种野菜,也是一味草药.
三月三吃荠菜,预防春季流行病
荠菜入药,最大的作用是祛陈寒的功效特别强,而药性又十分平和.三月三吃荠菜,就是为了祛除冬天积存的寒气.
《黄帝内经》云:冬伤于寒,春必病温.冬天受了冻,如果没有及时化解,寒气会深入体内潜伏下来.到了春天,阳气升发,这些潜伏的寒气发作起来,寒极生热,就会引起流感发烧,这也是春天特别容易产生各种流行病的原因.
分节阅读_6(1/4)