爷孙仨休息了半个钟头，古兴安肚子咕咕直叫，弄得古兴安红了脸、直挠头不好意思起来。古德生这个时间也有些饿了，何况两个孩子，于是爷孙仨商量着做些啥吃。
古兴安忙妹买了猪肝、大骨、五花肉，要今不做，也不好放，话的同时还咽了下口水，那个吃货的馋样啊也是没救了。
古思思就，都做了吧，放到明就不新鲜了。于是爷孙仨就打算拿大骨熬汤，猪肝、猪心卤熟了切片或凉拌着吃，五花肉比较多，就打算一半做成红烧的，一半做成炖肉丁，明可以做面条的卤子来吃。
这边话，爷孙仨就动手做了起来，古思思洗了两根胡萝卜和几个洋芋，削皮切块后放在干净的碗里，准备炖在大骨汤里，又将准备用的葱姜洗好备用。古兴安那边就生火烧水，热水等一下爷爷要焯一下肉和大骨那些，去掉上面的血水。
爷孙仨配合的很是默契，肉类骨头焯过一次水后，就开始先煮大骨，在烧开的水里放入抄过一次的大骨，加入姜片、花椒、大蒜再次煮开，然后才将前后锅掉个个，让煮大骨汤的锅慢慢炖着。
随后，古德生才用另一个空锅卤猪肝猪心，卤肉也很简单，适量的水里加入花椒，葱，八角，桂皮，盐和酱油，卤上两三个时，用水煮到筷子能插进去，捞出来晾凉就可以了。吃的时候再切成薄片，凉拌得时候加点酱油、醋、香油、蒜末调味就可以吃了。
这边大骨汤和卤肉还没炖好，
第二十九章 辛苦与美味（二）(1/5)