台后，并没有指定的食材可用，都必须从现场提供的密封食材盒中随机选择一份来参加厨艺比赛，以此来体现出参赛者的厨艺素养和水准。毕竟，药膳厨师与普通厨师之间的区别是非常之大的。对于普通厨师而言，什么食材都没关系，只要是会做的，都可以这些食材来做成佳肴；但是对于药膳厨师而言，却并不是这么简单的事情，药膳厨师，都有各自不同的药膳秘方，不同的药膳秘方调配出来的药膳秘料一般来说只能用在特定的食材上，就比如杜佑康昨天的比赛使用的是雪梨和菠萝，或者如宁婵娟使用草莓当食材一般。只有药膳秘料和食材匹配，才能做出形色香味和药膳功效契合的美味药膳来。一旦药膳秘料和食材不匹配，那也许原本应该是极品美味的药膳秘料，做出来的东西可能就会变得无比苦涩，也就完全失去了药膳美食的意义。
因此，从这个角度来说，这个随机烹饪赛，非常地考验参赛者在药膳之道上的见识和成就。
随着颜倾雨的一句‘比赛开始’，第一个上台的参赛者开始了比赛。
今天的比赛，按昨天进入前十入围奖的倒数名单进行比赛，每一个人都有长达一个小时的比赛时间。而随着龙飞云和郎由师的退赛，他们所占的名次却并没有被排在后面的参赛者所挤占。也就是说，今天总共只有八位参赛者，而彭小任则排在最后一位上台参赛，和昨天的赛程安排几乎一模一样。
彭小任依然不会介意什么，无非就是等得久一点而已。
比赛台上，总共预
第0086章：随机烹饪赛(3/5)