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食戟之特级烹饪大师

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第五一一章 长寿面 五
凭,你倒是证明给我看呀!”

    “大小姐,你把诸葛孔明请来,我当面和他比比看谁运筹帷幄更厉害。”

    薙切绘里奈被气笑了,说道“请孔明先生来远月实力再雄厚也没怎么神通广大,不过送你去见他还是很简单的,要不要试一下?”

    “不必了,何必去打扰他老人家呢?”认怂的江云枫用擀面杖轻轻敲击自己的脑门,搜索着脑海中所有能想到的面条制作方法,按照薙切绘里奈指出的方向一款寓意吉祥的面条浮现出来。

    扔掉手里的擀面杖江云枫激动的说道“我想到了,有一种方法可以不用清水又容易让面团成型,而且成品的口感筋道可口,只是制作手法有些繁琐还很费力气。”

    “没事,对于力量方面我还是很有信心的。”符华拍拍自己的二头肌。

    “那好吧,班长我教你做寓意松柏长春的青菠面,先在面粉堆上挖个洞,然后用鸡蛋清和面,记住!一定要用鸡蛋清。”江云枫嘱咐符华一些注意事项之后,跑下楼从楼下忙碌的大师傅那里讨要来一把菠菜。

    折返回来塞进搅拌机加适量的清水反复搅打,直到把菠菜的纤维全部打散变成一碗绿油油的菜汁。符华恰好也将分离出来的鸡蛋清倒进面堆。

    “放一点盐,然后揉搓。”江云枫帮着控制菠菜汁的用量,然后双手做了个示范。

    符华按照示范双手从两旁把干面粉向中间聚拢,往复几下干面粉吸收完蛋清和菠菜汁变成了许许多多细小的絮状物。


第五一一章 长寿面 五(3/4)