今日的家常菜。”说道这里金成柱话锋一转，“但是今天洪锡天主厨家族祖先人曾经做到过最高尚宫，所以今天他将展现的是尚宫食的原貌。”
宫廷御膳，这是把我当成宗祖国来的使者吗？这样也好~来而不往非礼也，自己已经没有理由不把鸭屁股烹饪好了。江云枫端着下巴皱眉盯着水槽里解冻好的鸭屁股，陷入了迷茫。
鸭屁股和其他禽类屁股是一种被人误解的食材，人们嫌弃的原因是他们上面有许多腺体，腥臊无比而且极难处理。但如果处理得当，它们将会给食客以惊艳绝伦的口感。
不巧江云枫正好擅长做鸭，所以对于如何祛除那些腥臊腺体颇有心得。现在困扰他的是该用何种方式去表现出鸭屁股魅力，因为突出鸭屁股美味的料理方式最好的是炙烤、卤制和焦溜，前者与洪锡天雷同后者则需要长时间的准备。
苦恼之际无意间瞥见散落在桌边的几粒花椒和干辣椒，一种川菜的手法灌满江云枫空空的脑海，以拳击掌说道“对哦！我怎么就没有马上想到呢~水煮呀！鲜香泼辣，满满的江湖气息，肯定很赞！”
打定主意的江云枫不再迷茫，立刻开始制作在副食区捡齐全材料，折返回料理台分门别类放好。从水槽捞出解冻的鸭屁股，江云枫右手持刀在臀尖上凸起的小肉芽上划一刀，挨个伸入水龙头在冲刷而下的水流中挤干净囊上腔中的腥臊物质。
冲洗干净的鸭屁股摆在砧板上，细心的摘除各种淋巴结和腺体和尾椎骨。江云枫左手按平鸭屁股，
第五零二章 水煮尖翅 三(2/5)