鱼柳吧？”
“恩！我也是这么认为，处理黄花鱼的时候，把腥线去了吧，这样能减少料理难度。”美代子清点这手边的所剩无几的调料。
“好，那就动手先做个试验品吧”创真拿起出刃，从水槽里抓出一只活蹦乱跳的黄花鱼，沿着鱼鱼鳃后被下刀直接切断脊骨，快速的开膛破肚取出内脏，在水龙头下冲洗干净，切除鱼头和鱼尾，用刀背在鱼身上拍打几下，边从鱼肉中拉出一根白色的线。
看台上的江雨桐看到这一幕，好奇的问江枫“他在干什么，还有没有葱姜蒜和料酒，他要怎么料理黄花鱼呢？”
江枫一直都在认真观看比赛，自家姐姐好奇的问了，自然要解答“创真君这是在拔出腥线，使得鱼肉更好料理一些。没有葱姜蒜一样可以做鱼，最好的办法就是生鱼片，但是今天的提供的食材中没有芥末或者山葵，生鱼片这条路行不通。炸制也能去腥，不过事先要用牛奶调制面糊腌制鱼肉，牛奶今天被北京饭店选走了，炸也不可能，那么就只剩下煎了，今天宗次郎大选到的调味料里有几位也可以去腥，我们在场外不能提醒他们，只能寄希望于他们能自己发现了。。。。”