了3个用蛋壳剥离出的蛋黄，搅打均匀，炒锅上灶倒出花生油润锅加热，待油温升到自己想要的温度，将蛋液倒入，翻炒至半凝固，倒入冷饭，用炒勺压散后开始颠勺翻炒，使蛋液和米饭能充分接触，米饭粒粒分明，还包裹着蛋，在锅里跳动。就是现在！江枫撒如少许盐和胡椒粉调味，再将切好的葱花放入，继续翻炒几下，装盘出锅。全用蛋黄翻炒的蛋炒饭金光闪闪，翠玉的葱花点缀其中更显诱人。江枫将蛋炒饭端到北条宗次郎面前说道“‘黄金蛋炒饭’宗次郎叔叔请品尝。”要起一勺蛋炒饭，宗次郎观察许久才送入口中，咀嚼时明显能感觉到饭粒弹牙，蛋黄醇厚配合着葱花的清香。宗次郎一脸享受的咽下“你合格了，可以代表我们北条楼出战了。”“谢谢宗次郎叔叔，给我一个磨练自己的机会。”
“那江雨桐小姐你呢？是继续旅游吗？”
“我弟弟在北条楼历练自己，我也就在这打工开适应日本的生活习惯吧。”
“那你这身衣服可不行哟，美代子，带江小姐去换身衣服。”宗次郎看着江雨桐身上的衣着说道“小枫。我们到前面去吧，我给你说说过几天比赛。”
江枫跟着宗次郎到前台便提问道“宗次郎叔，刚才和你讨论的那位也是主厨吧，我看到他手上有很厚的老茧，身上也有很重的辣椒味，应该是一位川菜或者湘菜大师吧？”
“恩，小枫你观察很仔细，那家伙叫刘健，是前面那家湘江会馆的厨师长，你别看他颓废的样子，他可是上一届的湘菜龙首。一
第二十一章 卧虎藏龙的中华街(4/6)