趁着黄油融化的这段时间，幸平创真找来一个过滤用的细孔筛子架在一只空玻璃碗上，往筛子上打一个鸡蛋在重力的作用下鸡蛋清中比较稀的成分顺着筛子细孔流到下发的碗中。
稀蛋清不再滴落，幸平创真握住筛子的把手将过滤好的鸡蛋小心翼翼的倒在平底锅的一侧，迅速用锅铲把倾倒时移位的蛋黄拨回中间，往平底锅另一侧浇上一汤匙清水马上盖上锅盖。
清水雾化迷住了锅盖完全看不清平底锅内的情况，但胸有成竹的幸平创真全然不慌，老神在在的等待了一分多钟才揭开锅盖。蒸汽散尽一个边缘平滑圆润饱满，蛋白色泽白皙如玉底部只是比表面稍稍有些焦黄，蛋黄依旧入刚敲开时那般艳丽，整体简直就和漫画家画出来的一样。
幸平创真把煎好鸡蛋移出来，把炉火调大加入一块较大的黄油把法式吐司面包切片两面都煎到金黄焦香，吐司面包作为底座先抹一层牛油果酱在把新户绯沙子煎好的帕尔马火腿和椒盐芦笋片按顺序摆好。
最后是幸平创真自己的这枚漫画般的煎蛋然后浇上一勺荷兰酱，蛋白的白皙衬托着荷兰酱的金黄甚是喜人，这就是幸平创真的今天早餐的菜品-班尼迪克蛋·改。
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