罗妮最后在面用香肠薄片和其他蔬菜摆出漂亮的图案,端起这满满一盘送进预热好的烤炉。
江云枫这边也揉搓好面团,在大家都认为他也准备烘烤的时候他却把面团放回刚才那个玻璃碗用保鲜膜封好送回催化箱,进行二次发酵。
高深莫测的迷之操作直接把薙切绘里奈在内的所有人都搞蒙了,都猜不透他到底在想些什么。一脸淡然处之的江云枫才不会告诉他们自己之所以再次把面团送回催化箱,是刚才调和桂圆粉糊糊的时候错把酵母当成细盐了呢。
没有失去活性的酵母在烘烤过程会让面包产生一股怪的味道,所以发现自己放错东西的江云枫只能把面团送回催化箱,并且把催化箱的发酵条件调到极限尽可能快的消耗那些误放的酵母活性。
经过几十分钟的烘烤佩帕罗妮将模具从烤箱拉出来查看状态,厚厚的饼边开始变得酥香,原先填满模具的馅料也塌陷下去,融化的奶酪不断的冒着泡泡像极了火山口里翻腾的熔岩。佩帕罗妮对自己的披萨成色很满意,喷撒一些橄榄油后推回烤炉深处。
酵母的活性终于消耗完毕,江云枫急忙取出玻璃碗膨胀了三倍的面团撑破了封口的保鲜膜溢出碗外。挖出瘫软的面团不断摔打希望能找回韧性结果事与愿违,眼见对面的佩帕罗妮马要完成披萨,江云枫没有办法只能修整一下面团的造型随便划几刀撒一层糖粉送进预热好的烤箱。
福无双至祸不单行,不熟悉意大利字的江云枫按错按钮,烤箱里的喷头喷出一阵水雾接
第六零三章 误打误撞的美味 下(4/5)