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食戟之特级烹饪大师

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第五八六章 德国之行 十
每一道看去都非常简单的菜品,这是对宵夜菜品的尊重也是对宵夜江湖的敬畏。

    “味道如何?”江云枫搓着手心里七八下的忐忑不安,不知道自己在原基础稍加改良的烤品能不能适应欧洲人的口味。

    “总体来说还可以,如果你是准备给德国人尝试我建议把大蒜的份量做一些删减,增加的黄豆酱和碎肉沫在菜品的占。德国人喜欢吃猪肉而且口味偏重,这样能更加贴合他们的饮食习惯。”薙切绘里奈结合自己的经验和神之舌反馈的信息,针对江云枫菜品可能存在的问题提出建议。

    江云枫悉心的将这几点建议牢牢记住然后折返会料理区开始着手改进,薙切绘里奈则趁他转身离去的间隙让新户绯沙子给自己拿来一个椒盐扭结面包,这烤茄子愉快的享受起专属于自己的宵夜。

    按照薙切绘里奈的建议江云枫针对蒜蓉酱与黄豆酱的例做出调整,改良版碳烤蒜香茄子一经推出立刻轰动全场。订单如雪片般飞来,好在这道宵夜圣品制作并不复杂。江云枫把后续送达的茄子整框整框倾倒在燃烧的炭火,逐一排列整齐任其炙烤。

    烤茄子最难以拿捏的是这最开始的加热环节,加热不够茄子肉过生切开之后刷酱料会难以入味,影响最后成品的口感。炙烤久了茄肉所含的水分渗出过多茄肉会变得过分软烂,不仅客人不好食用酱料也难以附着。

    所以前期加热生茄子的重担落到了江云枫身,幸平创真停下了自己手头没什么头绪的新菜品研究,转而过来帮忙。在两人的通

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