返回

王爷家的美味娘子

首页
关灯
护眼
字体:
第二百二十一章 蟹镶橙
不能这样吃,因此便简单的说了一句,让大家都注意些便好。

    其实除了脾胃虚寒和坏肚子的人不适合吃生藕外,其他几点食物相克也不会带来什么不良后果,只是会影响铁元素的吸收,这也是宋瑶无法解释的原因。

    “先把藕夹给少爷送去,让他们两个少吃些,一会还有主菜。”宋瑶只装了六个藕夹,以免宋元宝和银子吃饱了,会吃不到其他美食。

    原本想要做油泼面,可有螃蟹在,宋瑶便打算改做海鲜味的酸辣面。

    螃蟹性寒,吃点辣味能综合一下,免得会肚子不舒服。

    螃蟹已经清理好一部分,宋瑶便将炸藕合的事交给厨娘和海燕,这东西没有难度。

    十月吃公蟹,蟹膏的营养成分极高,有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等多种人体需要的微量元素,在这个没有营养品的年代,食疗是十分重要的。

    宋瑶今日打算做两道与螃蟹有关的菜,一个是蟹镶橙,一个是蟹膏松仁饭。

    “挑些个头大的清蒸,小一点的做香辣蟹。”宋瑶说完,便叫了个小丫头给她打下手,准备做两道新的吃食。

    蟹膏松仁饭,需要先将整只螃蟹蒸熟,故而宋瑶便先做蟹镶橙。

    将橙子上部四分之一处切下一片顶,将橙子的果肉挖出来,留下少许便可。

    猪肥膘肉开水氽熟之后切丁,荸荠去皮后切丁备用,姜末适量。

    将蟹膏肉、肉丁、荸荠丁放在容器内,加入鸡蛋液、姜

第二百二十一章 蟹镶橙(3/7)