下有一群厨艺精湛,口味挑剔的大师,比如:王良,孙永青这种在国际上有一点名气的顶级厨师。
&;&;梁二柱把事情大致跟樊莉说了一遍,樊莉是明白了梁二柱是什么意思了,大手一挥:“就这事,没问题,我亲自跟王良说让他全力配合你。”
&;&;“谢谢莉姐!”梁二柱很是感激的道谢。也是多亏樊莉愿意出手相帮,不然仅凭他也就试出了口感上的差别,可也没有专业的厨师强啊!
&;&;梁二柱到了王良所在的酒店的时候,王良就已经在门口等候着了。对于像梁二柱这种提供顶级食材的供应商,王良是保持有对其十分重视的态度的。
&;&;“梁总,事情樊总已经跟我说过了,食材已经带来了吗?”一看到梁二柱,王良赶紧迎上前去,问道。
&;&;“带来了,这次又要麻烦王总厨了。”梁二柱客气的说着。
&;&;“梁总,你客气了。要不是梁总你提供的食材,我这次可拿不下那么多的大奖。”王良说话间洋溢着喜气。这近半年来,王良一连参加了好几个重量级的厨师大赛,毫无意外的,王良都成了大赛上一匹强劲的黑马。
&;&;到了后厨,王良更是亲自上阵,两样食材王良都用了相同的手法烹饪。相同的烹饪手法,这才是最好的对比,如果,相同的食材,不同的人烹饪,用了不一样的方式,那出来的口味也会有差别。
&;&;王良在后厨里忙了整整一个多小时,才做好了两样菜,
第278章 活鸭与加工品的区别(4/6)