不到的是。这看似用尺子量都能量出来的馅料比例数据,却并不是眼前这四色烧麦的最关键一点。
最主要的灵魂所在,反而是这黄金比例烧麦制作时,那堪称粗暴的技艺。以及连神仙来了都办不到的美味度+2的属性提升!
“老九,你说的确实有道理。”
“这三种辅料和主料,无论是哪一个添多了,都会破坏这烧麦的完整度。”周老听罢弟子的分析,先是认同地点了点头,随后又眼光毒辣地继续说道:“不过,依为师这么多年的经验来看。这烧麦之所以会如此出色,还是出在这位天下第一店的大师傅身上。”
“大师傅”
“您是说……这家店有为高人在”林正虹神色一定,一脸郑重地问道。
因为林正虹知道,能被自己这位极度挑剔的师傅评价为大师傅的厨师,最少都是轰动一方的名厨。
就连他们九个轮流掌勺瓯越楼数年的师兄弟,都得不到自家师傅如此高的评价。
“不错!”
“你忘了进店时,楼下那后厨里蒙的黑布了吗”
“没有一点祖传手艺的大师傅在里面坐镇,你觉得这家路边小店,能做出如此完美的烧麦来”周老眉头一翘,手上筷子灵巧地一拨弄,像是变魔术一样,将笼屉里的一枚黄金比例烧麦给拆解了开来。
等到周老,把那张透如白玉般的烧麦皮一拎起来,他身边的这位小弟子林正虹,顿时脸色大变地惊呼道:“这……这烧麦皮……到底是
第五十八章 周老的极高评价(4/5)