“可以啊，主播，我发现好像就没你不懂的！”
“良心主播啊，每次都能传经授业，答疑解惑，给你点个赞！”
“如果能开启小杰外卖，烧个几斤龙虾给我们尝尝，那就更良心了！”
在直播间的众说纷纭中，夏杰已经开始处理起盆里的小龙虾。
他先将这些龙虾全部刷了一遍，然后拿起只龙虾，剪去半个脑袋，露出里面黄灿灿的虾黄，跟着捏住尾巴中间的一个小片，轻轻一转，就拔出条半透明的长线。
“那，这个就是虾线，也就是虾肠了，是必须要去除的，因为我们是现烧现吃，所以不会影响口感。”
“厨神杰说的没错，这玩意一定拔了，脏兮兮的！”
“我们这边烧龙虾，都是吃的时候才抽！”
“啊，吃龙虾还要抽这个吗？我好像从来没抽过啊！”
……
看着处理好的龙虾似乎还能动弹，夏杰将它们又丢进油锅炸了炸。
“龙虾先用油炸一下，肉质会变得很q弹，适合用来做麻辣，十三香或者油焖等等。”
“下面咱们捞出龙虾，将切好的葱姜蒜爆香，再加辣椒、八角、桂皮和龙虾翻炒……”
“等龙虾外壳变得通红，加上酱油，再来一罐啤酒炖煮……”
看着那一只只小龙虾在锅里翻滚，升腾的热气中仿佛都带着香味，直播间的众人只觉得口水在嘴里打转，恨不得立即打开美团外卖，点上
85、麻辣小龙虾(4/5)