损。所以刘达的地位超然，即使董事长，与刘达说话，也要保持几分余地。
刘达知道郑士成在等待自己发表观点。
餐饮店的连锁速度在高速增长，但业绩规模却远远落后于竞争对手，意味着终端竞争力在下降！
推出来的菜品价值及定位出现问题。
刘达环顾四周，等安静下来，他的声线独特，阴柔带着尖锐。
“两个月内，淮香集团在终端成功推出多个爆款产品，比如减肥神餐还有茶叶蛋神餐，甚至在茶叶蛋神餐的基础上，还衍生出精品宴席——随园宴，在市场上取得了不错的反响。”
郑士成眼睛一亮，“既然找到问题所在，那我们该如何应对？”
刘达摇头，“无法正面应对！”
其余高层管理人才，开始纷纷交头接耳。
也就刘达敢跟郑士成这么说话，换做其他人，直接就被就地免职了。
郑士成觉得面子挂不住，手指在桌面上点了点，“刘总厨，你未免太消极了吧？”
刘达喝了口茶，耐心解释：“淮南菜系原本就比巴蜀菜系定位更加高端，市场人群消费能力更强。
简单而言，淮香集团针对的是高端餐饮，而我们针对的是更接地气的大众餐饮。
尽管淮香集团短时间内表现不俗，但顾客对宴席的厌倦期很快会到来，除非他们能不断地推陈出新，否则业绩下滑是迟早的事情。
当然，我们也不能坐以待毙，
第二卷：厨王争霸 第113章 神仙也有凡心！(4/7)