养了鸡鸭猪狗这些家畜，寻常也吃不起肉。”
为什么呢？因为人是社会性的动物，是要参加社会活动的。而且即便是在以自给自足而著称的小农经济时代，农民也要进行商业活动。汉武帝为什么要将盐铁之利收归国有？因为老百姓的日常生活离不开盐，盐的重要性就不需要赘述了；而再穷的家里也要有锅碗瓢盆吧？切菜用的刀暂且不说，煮饭用的锅子总是必备品吧？
当然，汉武帝收盐铁专卖还有将制钱的权力收归国有的目的，此处只是要说明，古代的农民也是要进行交换经济的。喂养一点家畜，在紧急的时刻将其卖掉，也可保证家中能够渡过难关，老百姓是舍不得吃的。这就是所谓的：“遍身罗绮者，不是养蚕人”吧？
那么有人说了，吃不起肉，可以吃胡萝卜啊，胡萝卜便宜。
不错，现在的市场上，胡萝卜的价格的确是没法与肉食相比，可是亲知道胡萝卜为什么被称为“胡萝卜”吗？
因为我国原产的萝卜，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮白、红或绿色，便是俗称的“水萝卜”。
萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、b族维生素和大量的维生素c，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。而且萝卜的维生素c含量比苹果、梨等水果高近10倍。在中医上，更是具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。然而可惜的是，“水萝卜”中所含维生素a，至今尚未找到。
而“胡萝卜”，则与胡瓜（黄瓜），胡麻（芝
第一百二十八章 夜盲症(3/6)