对于几个工人的目瞪口呆杨烨没去理会，和这些没见识过华族美食厉害之处的人解释简直就是对牛弹琴，说多了他们看你的眼神会越来越怪好像在看极度重口味的恶魔一样。
只有让他们品尝一下这些在他们眼中重口味的东西，被华族厨艺做出来之后是如何的美味，他们才知道自己的前半生到底错过了多少个亿。
就好像铜锤一样，之前看眼杨烨啃鸡爪吃鸭掌一副见鬼的模样，现在吃起来鸡爪鸭掌都不带吐骨头咔咔的。
回到农场还带着不少肉的牛骨架剁的要多大有多大，直接扔进大铁桶一样的锅里先焯水去血沫，然后直接丢进录制汤里炖上。
牛肉也是先焯水去血沫，然后丢进自从做出来就从来没有停过火的卤制汤锅里炖上，剩下的牛肉全都扔进事先准备好的大白桶里面，让塔塔往里面放灵泉水。
水泡牛肉这是奸商的做法，但灵泉水和普通水显然不一样。被灵泉水不但可以给牛肉保鲜，被浸泡过的牛肉口感更加，这是杨烨在这段时间用灵泉水卤肉的时候发现的秘密，同时还给他节省了一笔买大型冰柜的钱。
大料什么的都让扔进锅里，让塔塔看着火顺便拿着勺子撇浮沫。杨烨带着牛大肠牛胃等一些下水开车来到了农场外的一条小河旁。
大肠直接翻过来现在小河里洗刷干净，然后加盐和明矾下浸泡然后继续搓洗，其他牛下水也是在小河里先清洗干净，然后带回去先用自来水洗，再用灵泉水洗清理的干净的不能在干净了
第二十八章 买头牛(6/7)