,也就是两千斤的高粱放进锅内蒸煮。
蒸煮时间大约一个时辰,蒸完之后进行冷却,冷却的同时挑选出四十斤谷壳放入高粱饭当中。
冷却之后,饭和谷壳搅拌后倒入先前弄好的曲粉当中,两千斤的高粱饭加入大约七十四斤的曲粉,将其搅拌均匀。
搅拌之后,将其倒入发酵池当中发酵,发酵期间,每三天便要翻搅一次,大约十五天后便能发酵成功。水印广告测试 水印广告测试
发酵成功之后,再度掺入谷壳,放入甑之内蒸煮,赵与芮让人在甑之上安装了一个输气管。
大约半个时辰,蒸出来的水汽便会顺着输气管不断地循环、冷却,最后流出来了液体,便是蒸馏出来的酒。
得出来的液体大致为两百多斤,赵与芮凑近了闻闻,酒精味极其浓郁,估摸着是81度的酒了。
但这只是第一次蒸馏,里面还有残渣和高粱的杂味儿,赵与芮让人将其立刻送入了另外的甑当中,待其冒烟之后,再加谷壳搅拌,然后再次冷却。
冷却后再加一百斤曲粉,再次放入发酵池中发酵,然后每三天搅拌一次,十五天发酵完之后,再次进行蒸馏。
蒸馏半个时辰之后,,液体顺着输气管流了出来。第二次蒸馏之后,大约得到的是53度的酒
这次的液体醇香,程万金迫不及待的盛了一些喝了起来。
程万金身体中的血液沸腾了起来:“好酒,这酒刚烈异常,上劲快,一点也不粘黏,
第五十章 蒸馏与水泥(2/5)