了十米长。
&;&;“他这是要干什么?”
&;&;“不知道啊。”
&;&;“难道是做‘一根面’?”
&;&;学徒们暗自嘀咕,却给刘大师一眼瞪的闭嘴了。
&;&;牧唐将近十米长的拉面螺旋置于大盘中,盘中事先倒入了一层金品茶油。跟着,他又将之前浸泡于白酒中的一线肉丝取出,同样放置在倒入了新的白酒的大盘里,并将其点燃了。
&;&;刘大师的女弟子惊诧道:“用酒来将肉烤熟?”反而刘大师不由的皱起眉头,因为此时牧唐左手拈起拉面,右手不惧火焰的拈起肉丝,然后“啪”的一声,两掌相合,跟着双掌幻化,一根面就从手掌里伸了出来,垂到了第三个盘子里。
&;&;女弟子惊呼道:“合二为一了!?”
&;&;刘大师也喃喃道:“原来如此……”他面露惊叹之色,似乎看懂了什么敲门,“完美,面和肉丝的粗细恰到好处,糅合的手法干脆利落,使两者完美融合。还有这揉面手法,绝对是……”
&;&;“白案十二手”之中的“螺旋升天”!
&;&;这又是一门极难掌握的技艺。
&;&;“无论是龙蛇刀还是螺旋升天,都是古法,莫非他是来自某个拥有古老传承的厨门?”这位刘大师如此想着。
&;&;有人的地方就会有江湖,有江湖自然就有有门派。想了想,刘大师便笑道:“小兄弟要做面食,这汤
第008章 小露一手(3/8)