道，等彻底洗去血污，便倒入高度白酒浸泡，静置于一边。
&;&;搞定了一线肉丝，牧唐便问道：“这里的调味料我可以取用吧？”
&;&;“小兄弟客气了，请随意。”刘大师不但口气温和，还用了一个“请”字，态度和之前可谓是相差天壤。
&;&;“多谢。”
&;&;随即刘大师发现牧唐取的都是大料、甘草、甘菘、花椒、桂皮等等，便知道他这是要制卤。牧唐的取料的速度非常之快，手一抓就丢进容器中，似乎完全不用计算量和配比。
&;&;最后足足去了大半盆子的香料，过水洗净之后便仿佛汤锅中，直接开最猛火。跟着又从猪心脏的腔壁切下一块肉，切成整齐的长方片，清洗之后直接丢入加了卤料的汤锅里。
&;&;“刘大师，可有发好的面团？”
&;&;要做面？刘大师应了声有，又让学徒们去把发好的面团取来。开餐馆的，尤其像外婆酒家这种高端上档次的，方方面面自然都准备的周全。
&;&;取面、揉面、撒上面粉、拉！没错，牧唐做的就是拉面。拉了一半，却在面还很粗的情况下取了其中一截，然后对佟香玉道：“来，拿着这一端，站那儿别动。”
&;&;“啊？哦哦！”全程掉线一般的佟香玉这会儿才回过神来。
&;&;两人一人捏着面条的一端，跟着牧唐就向后退，一步两步，一直退到十米开外。本来只有一米长的拉面硬是也拉出
第008章 小露一手(2/8)