那些大酒店里面的大厨也不过如此了吧。
宫爆鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。
苏油又把旁边一道回锅肉推了出来，然后笑盈盈的对着沐川言道：
“公爷，这是您教我做出来的回锅肉，下官自己也琢磨了一下也加以改进了。
先将五花肉放入热水锅中，放入姜片，煮至五分熟捞出。
将肉切成薄片，锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒，炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀。
再放入秘制的调料，用来提味。
然后加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后出锅，回锅肉就做好啦。”
孙佑臣这样斯文的人也不动声色的率先甩出了筷子，然后夹起一块回锅肉，吹了口气就往口中送。
“哦嚯，沐川…咝！瞧瞧人家大厨的水平，再瞧瞧你简直没法比呀！上次你做的回锅肉那叫什么玩意儿。”
孙佑臣美滋滋的，又吃了好几块，就着这肉下了好几口饭，美滋滋的嘬着筷子。
沐川白了他一眼，冷声道：
“靠，你子也太不厚道了，吃饱了饭骂厨子，上次你们两个还跟我抢饭吃呢。
再怎么说这道菜也是我的原创，以后江湖上或许会流传着我食神的称号，就问谁不服。”
孙佑臣摇头说道：“人家苏油成为了食神我没话说，你还是当你的
第三十三章一顿火锅解决(3/5)