了锅里小火炒脆，然后捣成碎末，这个自然是里面最主要的麻辣啦！
等猪大骨的汤熬得浓浓的了，这就自然成了火锅的底汤来，到时候把准备好的麻辣配料和一些其他的配料一放，这就是一桌麻辣火锅的底料来。
这些都准备好了，自然只剩上桌了！
这炭火倒也是个问题，这个时代到底有没有火锅四丫还真是不清楚，但是她找了一圈，倒真是没找着这厨房有吃火锅的用具来。
没办法，四丫只能再想法子，看能不能做一个临时的火锅用具来。
好在厨房的粗使婆子帮着四丫找了一个冬日里用的火盆来，这个一般都是冬日里放在屋子里烤火用的。
四丫观察了一下，虽说看着比较奇怪，但是总归还算是能将就用着的，还在这厨房的锅具倒是不少，很容易的就找了一个与这火盆子相匹配的锅子来。
这东西都是准备好了，四丫让娟儿去喊了自家娘亲和姐妹，然后她们来了之后，就可以点火正式开吃了。
厨房里的粗使妈妈虽说不明白四丫做的是什么吃食，但是这午饭不用自己几个做了，她们自是落了个清闲，这样的事情谁能不乐意呢！
四丫把菜一一都摆上了桌子，这次四丫准备就在厨房的下人的桌子上吃午饭，毕竟这吃火锅是个粗犷的吃法，别到时候把白老爷家客厅里的红木雕花桌子给祸害了。而且火锅本就是个只图热闹的吃法，自是没那么多的讲究。
摆好了菜，往火盆里放了炭
第一百五十三章 火锅走起(5/6)