托运的一个工程队使用的炊具，原来是为这些伤残士卒准备的！
拿出两个铁锅（有些生锈）、锅盖和一把铁锹，让韩段和张成拿到小溪旁洗净；把铁锅架在火上，用猪皮把里面擦一遍。
回到车厢内，系上一块围裙。
彭菁烧火，铁锅炒菜（这时代还没用）！
曹英、林琴和刘英用六个陶鼎煮饭，和现代农村煮饭差不多，到米快熟时，倒进竹筐滤干米汤，在陶鼎内放进水，放上蒸笼，把饭倒在上面，盖上锅盖，蒸熟。
米汤喝掉，不浪费！
韩段、张成和彭菁帮忙，肥肉和瘦肉不分开，大块切好；排骨、猪蹄分别用斧头剁成块状。
猪头和内脏留到晚餐吃。
柴火烧旺，把切好的几十斤花油、板油倒入锅内（麻油和豆油只有富人家才用得起！一般百姓一年四季很难吃上油），加水、煮沸，把猪油煅出，装了整整一盆！
猪油渣的香味在空气中飘荡，大家吞咽唾液，流起了口水。
放进一些盐炒炒！
“大人，真香、真香！”张成、韩段、彭菁、曹英、林琴和刘英近水楼台先得月，每人先吃了几块油渣，大概一路奔波，肚中饥饿，张成连连感叹，其余女孩嘿嘿的笑着，一脸的灿烂。
锅烧热，加入少量热猪油，倒入猪肉，用铁锹翻炒（二十一世纪的大学食堂还不是用铁锹炒菜），煸出猪油，猪肉变色，透出香味，用木盆盛起，留下猪油，倒入排骨和猪蹄
第二十九章 乐在其中(4/14)