为考虑到有这么多的人吃，所以王凡打了5个土鸡蛋进去。再加上一些胡椒粉和盐，顺时针地搅拌打散。紧接着用筛子将打散的蛋液过滤。往锅里抹一层薄油，加入适量蛋液铺满锅底，小火加热至表面凝固变色，小心翻面后，继续加热至凝固后，取出晾凉。
把晾凉的蛋皮切成丝，锅内热少许油，加入香菇丝炒熟或是汆烫熟后，晾凉。把蛋皮丝、榨菜丝、香菇丝、香菜放入大盘内，加入适量醋盐糖和芝麻油就可以了。
王凡再从后院的那块试验田里摘了些用葫芦水浇灌大的番薯叶，做了个油炒番薯叶的。再加上一道西红柿豆腐汤，一顿香喷喷的饭菜就做好了。
一共四道菜一道汤的，菜是三荤一素，三热一凉的。虽然看起来做这几道菜要花费一定的时间，可是王凡却是将四菜一汤相互烹饪着，做着这道菜的同时，也在为下一道菜做好准备功夫，所以整个烹饪过程，并没有花费王凡多少的时间。
菜刚刚摆放出来，整个大厅和屋里就满室飘香的。所有的人口里的唾液也都似乎抵挡不住地心的吸引，有向下延伸的趋势。