己进行处理，这东西他要自己进行。
相比于机器，他更相信自己的刀工。
孙鑫要做的是麻婆豆腐，所以他需要寻找的是最好的豆腐。
只有这样，做出的麻婆豆腐才会更加地鲜美。
孙鑫确实找到了。
有一个专区是专门放豆腐的。
可以让参赛选手自由选择。
这些豆腐看起没有多少差别，但是材料却不一样。
有的是用东北地区的大豆研磨而成，有的是用华东地区的大豆研磨而成······
虽然都是大豆，但是因为生长环境的不一样，导致了口味了差异。
各有各的优点。
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
所以想要什么样的豆腐，自己去挑选。
孙鑫寻找了一番之后，最后选择了一块用“天府之国”大豆磨成的豆腐。
麻婆豆腐本身就是天府之国的杰作，用天府之国的豆腐当然更加地相得益彰。
孙鑫拿着豆腐，然后又挑选了其他的材料。
比如说——辣椒、花椒。
麻婆豆腐没有辣椒，花椒，还叫麻婆豆腐吗？
叫！
不过这不是正宗的麻婆豆腐。
孙鑫要做的麻婆豆腐，五位一体——辣、香、色、烫，五位一体，仅次于中华小当家六位一体的梦幻麻婆豆腐。
······
第255章 八仙过海 各显神通（二更）(2/5)