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宋时风韵

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第132章 茶道
使用,经过漫长的发展,逐渐形成了某种艺术,前唐掀起个高峰,以煎煮为主,并加入胡椒、盐等调料,与茶末一起吃下,经过茶圣陆羽的改良,删去加入调料的过程,只用茶和盐煮茶。

    到了经济发展顶峰的大宋时代,盐被放弃了,人们纯粹品尝茶叶的天然清香,无论是高层还是民间,茶道发展为点茶,有“唐煮宋点”的说法。

    却见宫素素犹如行云流水分茶,从焙笼中取出青色的茶饼,用茶槌捣成小块用罗合筛去些许,再用茶碾研成粉末。

    茶釜中的泉水也烧开了,每只茶盏舀一勺子茶末放入,在注入些许烧开的泉水,把茶末调好茶膏、

    最后一步就是点茶,一边加入泉水,一边用茶笕击拂,使水与茶末交融,并泛起白白的茶沫。不多久,一盏清香四溢的热茶出现了,散发出沁人心扉的清香。

    “纯白的茶,师妹果真是茶道高手,佩服、佩服啊!”柳青冥慢慢地颔首,不失时机拍了个马屁。

    “可惜汤花水痕太早,是因不太均匀,咬盏聚散时候太短,露出水痕,终究是落了下乘!”宫素素似乎不太满意。

    李易不懂茶道,压根就插不上话,却听柳青冥淡淡地道:“汤社和千人社能取上乘者,又能有几人?”

    “师妹,此茶乳白,汤花咬盏。”马俊说着话,端起黑鲉青瓷杯品了口,这茶盏可是建安县所造,通体青黑、纹如兔毫,当真是名贵的很,却见他闭上眼睛回味悠长,良久又道:“候汤最难,未熟则末浮,过

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